Красота, здоровье, качество!


Сыворотка

Ценность сыворотки доказывать не надо: она источник важных белков, лактозы (самого желанного углевода для клеток), ферментов, участвующих в процессах очищения организма и оптимизации обмена веществ, органических кислот, а также минерально-витаминной формулы (кальций, магний, калий, фосфор, витамины группы В, С, Е, А, никотиновая кислота, холин и биотин).


Свойства молочной сыворотки

  • выведение токсинов, застойных метаболитов, холестерина, очищение организма, устранение симптомов интоксикации и похмелья
  • мочегонное, противоотечное действие
  • освобождение инсулина, снижение метаболической нагрузки углеводов
  • снижение протромбинового индекса (вязкости крови), профилактика сосудистых патологий, гипертонии, инсультов
  • укрепление, повышение эластичности сосудов, растворение холестериновых бляшек
  • гепатопротекторное, желчегонное действие
  • растворение камней при калькулезных холециститах и мочекаменной болезни
  • низкомолекулярные белки являются факторами роста, стимулируя процессы обновления клеток — антидепрессивное действие, синтез гормонов радости (еще бы не радоваться, попивая на завтрак жидкие «ополоски» от скисшего молока!)
  • устранение проблем с полифагией (попросту — жором)
  • устранение огрубения, шелушения, раздражения кожи, повышение ее мягкости и эластичности
  • устранение пигментных пятен

Сыворотка в косметологии

Если каждое утро натощак выпивать 150 мл молочной сыворотки, уже через три недели станут заметны позитивные изменения самочувствия: настроение станет бодрым, тело — легким, сбросив 3–4 килограмма, выделительная система привыкнет работать, как часы, исчезнут отеки, головные боли, тяжесть в желудке после еды, цвет лица станет здоровым, а кожа — чистой и гладкой.

Приготовить сыворотку проще простого: 1 литр натурального молока вылить в кастрюлю, бросить корочку ржаного хлеба, натертую эфирным маслом кориандра (2 капли) и, оставив в теплом месте, дождаться, когда оно превратится в простоквашу. Затем аккуратно извлечь разбухший хлеб, поставить кастрюлю на медленный огонь и довести до кипения (но не кипятить!). Когда на поверхности скисшего молока образуются сгустки творога, снять кастрюлю с огня и оставить все до полного остывания на плите. После этого процедить сыворотку через мелкое сито, отделив от творога. Если вы торопыжка и не любите волокиты, можете уверенно заменить молоко готовой простоквашей или кефиром (оставить их в теплом месте на полчаса, бросив кориандровую корку черного хлеба, затем вынуть хлеб и приступить к нехитрой процедуре разделения кисломолочного продукта на творог и сыворотку).

Полезные рецепты из сыворотки

Внимание ! В  ниже приведённых, рецептах в качестве вкусовой добавки и специй, предлагается использовать натуральные эфирные масла. В данном контексте речь идёт о натуральных эфирных маслах высокого качества, подходящих для такого использования. Эфирные масла низкого качества, а также поддельные суррогаты эфирных масел – опасны для здоровья. Употребляйте в пищу, только качественные продукты !

Ароматные рецепты


Настало время «сывороточных» рецептов, которые и по вкусу, и по действию дадут сто очков форы любым блюдам «высокой кухни». Они, конечно, не потакают нашей гастрономической спеси, но зато вполне съедобны, весьма полезны и всем по карману.

Методика детоксикации организма

Все знают о пользе разгрузочных дней, так что «агитировать за социализм» никого не нужно, однако многие не в курсе, что эти дни можно сделать в десять раз эффективнее, если весь объем суточной жидкости заменить молочной сывороткой. Кроме этого легкого и сытного кисломолочного напитка, который можно пить в течение дня в любых количествах (но обязательно при появлении приступов голода), а на ужин съесть натуральный творог, смешав его с пшеничными отрубями (1 ст. ложку с горкой залить крутым кипятком, процедить, отжать, посолить, добавить 2 капли эфирного масла кориандра) и заправить 50 мл кефира или простокваши. Следует быть готовым к тому, что данная методика оказывает послабляющее и мочегонное действие.

Утренний коктейль для похудения

Измельчить 3 чернослива и столько же кураги с 1 очищенным яблоком без сердцевины до состояния пюре в блендере, добавив в эту смесь 1 каплю эфирного масла корицы, влить 200 мл молочной сыворотки и еще раз взбить. Принимать в течение 3 недель натощак. Завтракать можно через 2 часа после приема коктейля. Результат (при соблюдении разумных диетических ограничений и культуры пищевого поведения) — снижение веса на 5–6 кг.

► Фитотерапия & БАД ► Ароматерапия ► Консультация специалиста